A ogni pentola il suo coperchio: incontro con Paolo Ciolli
Mediagallery
Il cacciucco mito e storia di una città
Incontro con l’Autore: Paolo Ciolli
EdizioniTagete
Paolo Ciolli Chef Livornese, appassionato studioso di storia e cultura gastronomica livornese, presenta il suo ultimo lavoro dedicato al cacciucco livornese, partendo dall’identità dell’idioma, non precisamente ricostruibile ma la sua origine sicuramente riconducibile ad un cibo per povera gente.
- Ore: 18:00
- Contatti: Cooperativa Itinera 366.6170878
- Evento gratuito
- Promosso da: Edizioni Tagete