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Cacciucco Lab 2018

Mediagallery

Ore 10.30
Impariamo a cucinare il Cacciucco
Uno chef dell’Associazione Cuochi Livornesi introdurrà i partecipanti alla preparazione del piatto più famoso della tradizione culinaria di Livorno.

Dalla preparazione del pesce, alla sua cottura e all’utilizzo degli altri ingredienti che caratterizzano un Cacciucco 5 C sostenibile e, per chi lo desidera, anche Gluten Free.

Durante il Laboratorio

Nel Cacciucco non c’è solo il pesce
Alla scoperta degli altri ingredienti che compongono questo piatto incontrando chi li produce.

Ore 12
Visita guidata dell’Acquario
La sostenibilità delle risorse ittiche

a seguire…

Per un buon piatto….un buon vino
La proposta dei Sommelier della Delegazione FISAR di Livorno per un perfetto abbinamento.

… e quando il piatto è pronto a tavola e buon Cacciucco a tutti!

Per informazioni e prenotazioni: slowfoodlivorno@gmail.com

Costo della partecipazione (comprensivo di Laboratorio, visita all’Acquario e degustazione)
35€ a persona (30€ per soci Slow Food , FISAR e ACL)

Per gli accompagnatori:
Ore 12: Visita guidata dell’Acquario € 12

Iniziativa promossa da

  • Slow Food Livorno
  • Acquario di Livorno
  • Associazione cuochi livornesi
  • Fisar Livorno