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Il “King” del Cacciucco

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Un mare di Gusto è la tradizionale kermesse enogastronomica, organizzata dall’Amministrazione Comunale di San Vincenzo, con la direzione artistica della chef Deborah Corsi de La Perla del Mare. La festa è dedicata alla palamita e a tutto il pesce azzurro in abbinamento ai prodotti del territorio, per celebrare la cultura del mare in cucina e nel tempo libero.

In occasione di Cacciucco Pride, all’interno del Mercato Centrale di Livorno, domenica 17 giugno, la chef Deborah Corsi proporrà una dimostrazione culinaria del suo “cacciucchino di pesce azzurro”, piatto storico e significativo del suo percorso professionale nonché rappresentativo della festa di San Vincenzo, in omaggio alla città di Livorno e al Cacciucco Pride che la ospiterà, per un gemellaggio fra le due manifestazioni.

Tinto e Fede di Radio Due presenteranno la serata.
Si ringrazia CONAD.

Seguirà cena alla carta, incluso cacciucchino di pesce azzurro di Deborah Corsi, interpretato dallo chef di Eno Bistro Alle Vettovaglie (info e prenotazioni 347 748 7020).

Iniziativa promossa da: Amministrazione Comunale di San Vincenzo in collaborazione con la chef Jre Deborah Corsi de La Perla del Mare, direttore artistico della manifestazione dal 2016, con la partecipazione di Fisar Livorno – www.unmaredigusto.it
Orario: dalle 20:00 alle 21:30
Contatti: info@allevettovaglie.com – 3477487020