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Osteria Azzighe

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Azzighe, un’osteria a metà.
Azzighe è un’osteria dove si possono gustare i sapori della tradizione toscana, bevendo dell’ottimo vino, in un’atmosfera familiare e accogliente. Nel pieno spirito labronico, da sempre dedito all’unione di popoli, etnie e culture diverse, anche i nostri piatti volgeranno uno sguardo alle cucine internazionali, per sorprendervi con delle ricette particolari.

Perché proprio Azzighe?
Perché a Livorno fare “a zighene” significa fare a metà, dividersi un piatto, condividere qualcosa. Nel corso del tempo la locuzione popolare si è contratta per lo più in “fare a zighe” o “zigare qualcosa”. In più “zighe” è un altro nome per le arselle, telline, o che dir si voglia.